ВИННЫЙ ТУРИЗМ В РОССИИ: ТЕРРИТОРИАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ РАЗВИТИЯ

  • Михаил Алексеевич Макушин ФГБОУ ВО «Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова»
Ключевые слова: винный туризм, винодельни, туристские зоны, спрос, малый бизнес, институциональный фактор

Аннотация

В статье представлены результаты статистического и полевого исследований винного туризма на Юге России. Дается обзор литературы по теме, отмечается, что винный туризм в России изучен слабо. В статье представлено описание информационной базы, состоящей из 54 предприятий в пяти регионах Юга России, собранной методом контент-анализа и в ходе полевых исследований.

В работе использованы статистический и картографический методы исследования. Отмечается рост рынка винного туризма в нашей стране, связанный с общим ростом туристской индустрии и повышением конкуренции между винодельческими предприятиями. Рассматриваются региональные особенности развития винного туризма. В наибольшей степени данное направление развито в Краснодарском крае и Республике Крым (г. Севастополь). Ростовская область только начинает развитие винного туризма. В Ставропольском крае винный туризм развит в меньшей степени, винными турами здесь занимаются исключительно туристические агентства. Отмечается, что в первую очередь винный туризм начал развиваться в основных туристских зонах в связи с наличием спроса на данный вид туризма, при этом первыми в его развитие включились крупные предприятия, но следующими тенденцию подхватили совсем небольшие производители. Прослеживается, что малый бизнес в Краснодарском крае развивается по примеру зарубежных хозяйств – имеет собственную гостиницу и ресторан при винодельне. Отмечается, что больше туристов привлекают хозяйства, которые предлагают больше видов услуг. В то же время чем дальше от основных туристских зон, тем большее разнообразие видов услуг предлагается туристам на винодельнях. Немаловажное значение для развития винного туризма имеет событийный туризм – винодельни, которые организуют праздники и фестивали, привлекают больше туристов.

Биография автора

Михаил Алексеевич Макушин, ФГБОУ ВО «Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова»

Студент

Литература

Бакеев А. Винный туризм становится драйвером туриндустрии [Электронный ресурс] // Эксперт Юг. – 2018. – URL: https://expertsouth.ru/news/vinnyy-turizm-stanovitsya-drayverom-turindustrii/ (дата обращения: 10.04.2020).

Заднепровская Е. Л., Юрченко А. А. Развитие винного туризма в Краснодарском крае //Экономика и предпринимательство. – 2016. – №. 11-3. – С. 501-504.

Левчук К. С., Абрамова Л. С. Винный туризм как фактор инвестиционного развития Республики Крым и г. Севастополя //Современные тенденции и инновации в науке и производстве. – 2019. – С. 259.1-259.7.

Нуднова А. Ф., Айсанов Т. С., Есаулко Н. А. Перспективы развития винного туризма в Ставропольском крае //Современные ресурсосберегающие инновационные технологии возделывания сельскохозяйственных культур в Северо-Кавказском федеральном округе. – 2015. – С. 118-121.

Пилипенко В. В., Алексеева О. А. Географический охват и точки роста энотуризма в России //Исследование, систематизация, кооперация, развитие, анализ социально-экономических систем в области экономики и управления (ИСКРА–2018). – 2018. – С. 293-297.

Толмачева О. И., Козлова Ф. А., Глазырина Е. О. Энотуризм в мировой практике и его перспективы развития на базе винодельческой отрасли Краснодарского края //Инновации в науке. – 2017. – №. 5. – С. 87-91.

Шабалина Н.В., Валькова Т.М., Прыгунова И.Л., Кудакаев А.Я. Развитие сельского туризма в Большом Севастополе – путь диверсификации туристско-рекреационного комплекса региона // Сервис в России и за рубежом. - 2016. - Т. 10. - Вып. 07(68). - С. 111-124.

Винный туризм в России [Электронный ресурс] // ТурСтат. URL: http://turstat.com/winetravelrussia2016 (дата обращения: 19.04.2020).

Рыжкова Е. Виноделы дегустируют туризм [Электронный ресурс] // Коммерсантъ. – 2019. – URL: https://www.kommersant.ru/doc/3999772 (дата обращения: 19.04.2020)

Carrà G. et al. Participatory strategy analysis: The case of wine tourism business //Agriculture and agricultural science procedia. – 2016. – Т. 8. – С. 706-712.

Центры винного туризма в России
Опубликован
2020-09-05
Как цитировать
Макушин, М. (2020). ВИННЫЙ ТУРИЗМ В РОССИИ: ТЕРРИТОРИАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ РАЗВИТИЯ. Современные инструменты, методы и технологии управления знаниями, (3). извлечено от https://fortus-science.ru/index.php/KM/article/view/294
Раздел
Актуальные проблемы развития туризма